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新潟特産品 INDEX 　 自称『お米研究家』の店長おすすめ！ ●天日乾燥新潟こしひかり ●減農薬新潟こしひかり ●減農薬新潟ミルキークイーン ●減農薬新潟ひとめぼれ ●減農薬フルーツルレクチェ 　 　 お支払方法 ◆カード決済 ◆イーバンク銀行 ◆ジャパンネット銀行 ◆メルマネ ◆ぱるる ◆郵便振替 ◆ゆうパック代引 　 ご利用方法》 ■はじめての方 ■プライバシ− ■サイトの構成・特徴 ■よくある質問 ■商品到着までの流れ ■注文方法 ■ヘルプ 　 やさしいチタン》 ■チタンとは ■チタンの特徴 ■チタンのお勉強 ■チタンの取り扱い方 ■チタンの不思議体験 ■お客様の声 　 コンタクト》 ■ご要望・お問合せ ■お仲間リンク 　 目的別入口》 INDEX INDEX INDEX INDEX INDEX INDEX

19年《新米》新潟産ミルキークイーン あべしょういちろうまい 　 　 １９年産新米 こしひかりを超える魔法の米ミルキークイーン 生産量が少ない稀少なお米 生産者：阿部正一郎がんこおやじ もちモチしていてツヤツヤのピッカピカ！！ ついにコシヒカリを超える米の登場か？ みるきーくいーんは農水省農業研究センターが開発し7年前に品種登録された新銘柄で半透明で牛乳色なのが『みるきーくいーん』の名称のいわれである。 コシヒカリの突然変異種で、アミロース含有量が１０％前後と低い為、粘りが強くコシヒカリともち米の利点を受け継いでいる。 最大の特徴は冷えても硬くなりにくく、ジャーに入れても変色しないこと。 食感はもちもちしていて粘りが強くコシヒカリを超えている。品薄でなかなか手に入らない地域もあり価格も魚沼コシヒカリと同等かそれ以上の高値で取り引きされています。 当店では流通マージンを省いた産地価格でご提供致します。 『水』と『土』と『肥料』にこだわり、農薬は除草剤を一度しか散布していない低農薬栽培です。 もともとお米やさんの当店が自信をもってオススメする『みるきーくいーん』 　 今お使いのお米がおいしくなる魔法の米！！ 安いお米が美味しくなる！古米も新米同様の味になる！ウソみたい！でも本当です。 みるきーくいーんは低アミロース米なので「ブレンド原料」として他に例を見ない有効性を発揮する特性を持っているお米です。 こしひかりの突然変異種として生まれたみるきーくいーんは、アミロース含量が１０％前後と低く粘りが強いのが特徴です。 混ぜてヨシ！そのままでもヨシ！自然農法による魔法の米みるきーくいーんをコシヒカリのふるさとよりお届け致します。 出荷当日に精米してお届けします。 契約農場より直送なので品質が違います。 さめてもおいしく！おかずがいらない！モチモチ感！ 　 ●当農場で生産するコシヒカリは農林水産省の基準に基づいて栽培している自然農産物ですので安心してお召し上がりいただけます。農薬を使わず、あちこちに伸びた雑草は全て手作業で除去する手間ひまかかったこだわりの逸品です。 炊きあがりは『とても良い香り』『ツヤツヤ』『モチモチ』『ピッカピカ』で冷めても固くならないのでお弁当にも最適な『おかずがいらない』おいしいお米です。 お米の香りってこんなに『いい香り』だったの！と思う事でしょう！ ●当農場はオートメーション化に頼らず注文を受けてから手作業で精米し、真心込めておいしいこしひかりを袋詰めして出荷しますのでお届けまで６日程かかります。お急ぎの場合はその旨をお伝え下さい。対応させていただきます。 　 【19年産新米】　新潟ミルキークイーン　 《品質が違います》 こだわって作った最高のお米です。 当日精米して農場より直接お届けします。 同じようにこだわりのある方だけお求め下さい。 　 19年産みるきーくいーんは全て売り切れました。 ありがとうございました。 20年産新米は9月下旬より販売開始します。 新潟みるきーくいーん 白米 玄米 5キロ 2,500円（税込価格2625円）送料500円 商品番号：AMH05 2,000円（税込価格2100円）送料500円 商品番号：AMG05 ★オススメ 10キロ（5キロ×2） 4,900円（税込価格5145円）送料500円 商品番号：AMH10 4,000円（税込価格4200円）送料500円 商品番号：AMG10 ★オススメ 20キロ（5キロ×2） 9,600円（税込価格10080円）送料500円 商品番号：AMH20 8,000円（税込価格8400円）送料500円 商品番号：AMG20 30キロ※ （大袋入り／正味27キロ） 13,500円（税込価格14175円）送料無料 商品番号：AMH30 12,000円（税込価格12600円）送料無料 商品番号：AMG30 　 ※数量設定は『カゴの中に商品を入れた時に現れる画面で数量を設定し変更ボタンを押してください』 ※10キロ以上はオススメ品がお安くなっています。 ※白米30キロ詰めは精米時に１割り程目減りしますので正味27キロ位となります。 ※農場より直送の為チタン商品との同梱はできません ※パッケージは予告なく変更する事があります。 【配送費】 北海道〜九州までは一律500円／10,000円以上で送料無料。（離島の方は申し訳ありませんが1000円加算されます） 　 チタンでネットはもともとお米屋さんです。 　 自称『お米研究家』の店長がおすすめする美味しい食べ方… 《かまどで炊いてみましょう》 本来の美味しいごはんが炊けます。 特に美味しいのは何と言っても『おこげ』こびりついたおこげをはがしてお醤油を少したらして召し上がれ！ 最高級おせんべいを凌ぐ香ばしいおいしさです。 ちょっと変った食べ方は、『お茶づけ』 粘りと、香ばしさと、辛さがベストマッチング！一度食べたら『やみつき』間違いなし！ とは言っても今の時代ではちょっと無理ですね。 なので… 《ガスコンロを利用して再現してみます》 １、必要量のお米を研ぎ30分お水に浸しておきます。 ２、お手持ちの鍋にお米を移し１：１の割合のお水を入れます。 ３、20分間炊きます。（最初の5分は中火、次の10分は強火、最後の5分は中火） その間鍋の蓋が持ち上がらないようにしっかりと押さえていてください。 ４、火を止めたら15分蒸らして出来上り。 たぶん底面はガッチガチに焦げ付いてとてもおこげとして食べる気にはならないと思います。 　 そこでオススメなのがこれ！ 《ご家庭で本格かまど炊きの旨さが再現できる魔法の土鍋》 魔法の炊飯土鍋五合 魔法の炊飯土鍋三合 魔法の炊飯土鍋一合 遠赤外線の効果でワンランク上の炊きあがり！新米はさらにおいしく古米は新米に近くお安いお米もまあまあこれならと言う感じに美味しさがアップしふっくらつやつやに炊き上げます。 　 二重蓋が鍋内の圧力を調整し中火で15分で炊きあがります。 おこげを作りたい時は少し時間を延せば簡単に出来ます！ 自然栽培で育てた安全なお米を炊けば昔ながらの 本当のごはんの美味しさを味わうことができます。 少しの手間と少しのお洒落が食卓をさらに美味しくしてくれます。 　 魔法の炊飯土鍋は一合炊きから五合炊きまで揃っています。 IH対応タイプも有ります。 こちらからどうぞ 新潟特産品 ●最高級こしひかり ●新潟こしひかり ●新潟ミルキークイーン ●新潟ひとめぼれ ●ルレクチェ 当店はもともとお米屋さんとして10年の実績があります。 都会を脱出して最初にやり始めた事が農薬を使わない米づくりでした。

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